Ainda antes de ontem, na onda da inspiração, fiz um pudim muito agradável para os dias de Verão e pouco calórico. :)
Cá está a receita.

Pudim fresco de cuajada

4 ovos
2 copinhos de açúcar (o copinho transparente da Bimby)
7 copinhos de leite
2 pacotes de cuajada

Colocar os ovos e o açúcar no copo, temp. 37ºC, 2 min., vel. 3. Juntar o leite e a cuajada, regular para 80ºC, 15 min., vel. 3.
Verter para uma forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 11.6.10

Antes de ontem apeteceu-me fazer um bolo com a M., o problema é que um momento a 2 passou a ser só de 1. A M. distraiu-se com um conjunto novo de plasticina e não quis saber mais do bolo, a não ser no fim, que quis rapar o copo da Bimby.
Este bolo veio daqui.

Bolo das Formigas

4 ovos
200g de leite
280g de açúcar
280g de farinha
200g de manteiga
2 c. de chá de fermento
20g de côco ralado (não pus)
130g de chocolate granulado (só tinha tablete, parti aos bocadinhos)

Colocar a borboleta na lâmina e juntar a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos e programar 4 min., temp. 37ºC, vel. 3.
Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg., vel. 3.
Por último, envolver o chocolate granulado e o côco, sem bater.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada cerca de 40 min. a 180ºC (deixei 30 min. e ficou mal cozido).
Se começar a alourar muito depressa cobrir com papel vegetal para que coza por dentro, pois fica um bolo alto. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 11.6.10

No Dia da Criança a minha filha foi até ao Monte Selvagem. Quando chegou ao pé de mim assustei-me. Vinha farrusca, ela e a roupa do colégio.
A t-shirt de branca não tinha nada.
Resolvi lavar com líxivia. Quando a tirei da máquina de lavar estava manchada de rosa. Não compreendi, a roupa era toda branca... Pus de imediato num alguidar com líxivia. Começou a ficar ainda mais rosada, cada vez pior.
Já a pensar que teria de comprar outra, resolvi não desistir. Fui à net pesquisar.
Encontrei uma dica que era para pôr vinagre, não resultou. A 2ª experiência resultou e resultou muito bem. Passo a explicar.

Roupa tingida na máquina

Colocar água num tacho /panela com uma boa porção de açúcar. Deixar ferver e colocar a peça (só de algodão) totalmente submersa e deixar ferver até o tingido desaparecer.
Resulta! 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 11.6.10