Antes de ontem apeteceu-me fazer um bolo com a M., o problema é que um momento a 2 passou a ser só de 1. A M. distraiu-se com um conjunto novo de plasticina e não quis saber mais do bolo, a não ser no fim, que quis rapar o copo da Bimby.
Este bolo veio daqui.

Bolo das Formigas

4 ovos
200g de leite
280g de açúcar
280g de farinha
200g de manteiga
2 c. de chá de fermento
20g de côco ralado (não pus)
130g de chocolate granulado (só tinha tablete, parti aos bocadinhos)

Colocar a borboleta na lâmina e juntar a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos e programar 4 min., temp. 37ºC, vel. 3.
Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg., vel. 3.
Por último, envolver o chocolate granulado e o côco, sem bater.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada cerca de 40 min. a 180ºC (deixei 30 min. e ficou mal cozido).
Se começar a alourar muito depressa cobrir com papel vegetal para que coza por dentro, pois fica um bolo alto.

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 11.6.10