Apetecía-me comer atum de preferência com massa, mas não me apetecia andar de volta dos tachos, por isso, procurei uma receita e escolhi esta.

Bolonhesa de Atum

1 cebola média
3 dentes de alho
azeite q.b. (pus 30g)
1 folha de louro
3 latas de atum
lata de cogumelos laminados
1 pacote de polpa de tomate

esparguete
1 fio de azeite
sal q.b.

Pôr o esparguete a cozer em água, o fio de azeite e sal até ficar "al dente".
Enquanto isso, colocar no copo da Bimby a cebola, os alhos e azeite, picar 10 Seg., Vel. 5.
Adicionar a folha de louro e refogar durante 5 min., temp. 100º, vel. 1.
Juntar o atum escorrido e programar 5 Min., Temp. 100º, Vel. colher inversa.
Adicionar os cogumelos laminados e a polpa de tomate, mais 5 Min., Temp. 100º, Vel. colher inversa. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 14.7.10

Esta tarde fiz este bolo para experimentar. O pessoal cá em casa anda com gula e tenho lido tantos comentários abonatórios sobre o mesmo que resolvi deitar mãos à obra.
Na verdade, este bolo é divino!!!
A receita foi retirada do livro da Bimby "Doces e Sobremesas" - pág. 88

Bolo de Cenoura

4 ovos
100g de óleo
200g de açúcar
raspa de 1 limão
250g de farinha
300g de cenoura
2c. chá de fermento

Ralar a cenoura programando 15 Seg., Vel. 7. Reservar.
Colocar a borboleta nas lâminas e bater o açúcar, o óleo e os ovos programando 5 Min., Temp. 37º, Vel. 3.
Juntar a farinha, o fermento, a cenoura ralada e a raspa de limão e programar 15 Seg., Vel. 3.
Deitar o preparado numa forma redonda ou tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Levar ao forno cerca de 30 min.
Pode enfeitar-se com molho de chocolate (cobri e barrei uma camada fininha no meio).

Molho de Chocolate - pág. 36

120g de natas
1/2 c. sopa de mel
100g chocolate negro
1c. chá de açúcar baunilhado

Colocar as natas, o mel e o açúcar baunilhado no copo e programar 3 Min., Temp. 90º, Vel. 2.
Adicionar o chocolate partido em pedaços pelo bocal da tampa e programar 2 Min., Temp. 50º, Vel. 4. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 14.7.10

Ando um bocado atrasada com as postagens aqui no blog, mas aos poucos vou pondo tudo o que tenho para pôr. Começo por este bolo que fiz a semana passada.
Depois de a M. estar 2 semanas doente. Depois do S. estar 4 dias com 40ºC de febre, achei que podia fazer um miminho a todos. Fiz este delicioso bolo na minha querida Bimby. A receita é do livro Base.

Bolo Mármore

100g manteiga (mole)
200g de açúcar
1 c. sopa de açúcar baunilhado (para a próxima coloco 2)
3 ovos
100g de leite
270g de farinha
1c. chá de fermento
1 c. sopa de cacau em pó (para a próxima coloco 2)

Pré-aquecer o forno a 180º.
Deitar no copo a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos e o leite. Envolver programando 1Min., Vel. 6.
Juntar a farinha e o fermento e envolver 15 Seg., Vel.5.
Untar e polvilhar de farinha uma forma e deitar metade da massa. juntar o cacau à outra metade de massa que ficou no copo e envolver 10 Seg., Vel. 6. Deitar na forma.
Passar com a espátula em movimentos em espiral para obter um efeito de mármore.
Levar ao forno durante 35 min. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 14.7.10

Aqui em casa gastavam-se muitos guardanapos de papel, era excessivo. Por isso, arranjei uma forma de poupar a carteira e o ambiente, optamos por guardanapos de pano, nada mais fácil! 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 14.7.10