Ontem estava com vontade de fazer e comer bolo. O S. também andava pedir. Perguntei à M. o que queria, pedi-lhe 2 opções. Escolheu chocolate e limão. Optei pelo de limão. Fiz esta receita.

Ficou com um sabor intenso. O S. gostou muito eu e a M. nem tanto.

Bolo de limão

250g de açúcar

3 ovos inteiros
250g de farinha
100g de margarina
1 iogurte natural
1 limão inteiro com casca e sumo
1 c. de chá de fermento
1 pitada de sal

Colocar no copo da Bimby o açúcar, o limão cortado aos bocados e os ovos. Programar 1min., 50ºC, vel. 5.
Juntar os restantes ingredientes e programar 30 seg., vel. 5 e depois 2 min. vel. espiga.
Foi ao forno a 180ºC por 40 min.

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 6.2.10