Os outros iogurtes (baunilha) foram-se num instante, por isso, fiz mais uma "fornada", desta vez de morango. Para a próxima colocar mais uma colher de aroma.

Iogurtes de morango

1l de leite
1 iogurte natural
50g de leite em pó
4 c. de sopa de açúcar
2c. de chá de aroma de morango

No copo da Bimby coloquei o leite, o leite em pó, o aroma de baunilha e o açúcar. Programei 3 min., 80ºC, vel. 4. No fim do tempo adicionei o iogurte e pus mais 15 seg. na vel. 4. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 1.3.10

Já precisava de iogurtes então resolvi experimentar com sabor a baunilha. Ficaram muito bons, mas para a próxima ponho mais uma colher de aroma.

Iogurtes de baunilha

1l de leite
1 iogurte natural
50g de leite em pó
4 c. de sopa de açúcar
2c. de chá de aroma de baunilha

No copo da Bimby coloquei o leite, o leite em pó, o aroma de baunilha e o açúcar. Programei 3 min., 80ºC, vel. 4. No fim do tempo adicionei o iogurte e pus mais 15 seg. na vel. 4.
Distribuí pelos copinhos e coloquei na iogurteira.
Ficaram prontos ao fim de 8h. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 26.2.10

Ontem estava mesmo inspirada. Já não tinha iogurtes, por isso, resolvi fazer estes com a ajuda da M., sim, ela gosta imenso de ajudar a cozinhar, a não ser que estejam a dar os "Morangos com Açúcar", aí a conversa já é outra. Prioridades!

Iogurtes de bolacha

1l de leite
1 iogurte natural
50g de leite em pó
4 c. de sopa de açúcar
23 bolachas maria, aveia ou torrada (coloquei 18 bolachas Maria)

Pulverizar as bolachas 5 seg., vel. 5 e aumentar para 7, 8 e 9, até ficar em pó. Reservar.
Colocar no copo da Bimby o leite e o leite em pó, 4 min., temp. 90, vel. 3 ½ nos primeiros 10 seg. e depois passar para 2 ½.
Juntar a bolacha, o iogurte natural e o açúcar, 15 seg. na vel. 2 ½.
Colocar nos frascos e levar à iogurteira 8 horas.

Preparação Convencional

Picar as bolachas numa 1-2-3.
Juntar o açúcar, o leite em pó, a bolacha e o iogurte.
Acrescentar o leite aos poucos.
Colocar nos frascos e levar à iogurteira 8 horas. 0 comentários

Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 16.2.10

Iogurtes de morango

Ontem à tarde demos inicio à nossa aventura no mundo dos iogurtes.

O S. já tinha falado nisso algumas vezes, como tenho uma iogurteira que era da minha avó, resolvemos arriscar.

O resultado foi muito bom. A prova disso está na 2ª foto, a M. a degustar um logo pela manhã. Ela aprovou, o que para mim é muito importante.

Esta receita foi inspirada aqui.

Iogurtes

1l de leite

50g de leite em pó

1 iogurte com pedaços de morango

3 c. sopa de açúcar

No copo da Bimby coloquei o leite, o leite em pó e o açúcar. Programei 3 min., 80ºC, vel. 4. No fim do tempo adicionei o iogurte e pus mais 15 seg. na vel. 4.

Distribuí pelos copinhos e coloquei na iogurteira.

Ficaram prontos ao fim de 8h.

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Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 1.2.10