Sou mulher, mas acima de tudo sou mãe. Sou uma mãe muito apaixonada pelo seu rebento, que faz o possível para lhe incutir os valores que julgo correctos e uma boa educação. Mas nada disto seria possível se não houvesse amor. É sobre o papel de mãe e de mulher, entre outras coisas mais, que irei falar.

Conversas de uma mãe e mulher

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Legumes salteados

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Tenho andado desaparecida mas tenho tido tanta coisa para fazer... e a falta de vontade também não tem ajudado.
Na 3ª feira cozi o resto do bacalhau que tinha descongelado para fazer bacalhau no forno. Para acompanhar, disse não às batatas. Queria algo mais light, por isso, fiz legumes salteados.

Legumes salteados

Na Wok coloquei azeite, sal e alho. Deixei cozinhar um pouco e coloquei os legumes que tinha cá por casa, cenoura, feijão verde, couve portuguesa e espinafres. Reguei-os com um pouco de vinho e deixei-os ao lume até os legumes estarem moles.
Depois de feito juntei ovos cozidos.
Poderá não ter ficado com um aspecto fantástico, mas foi uma refeição simples e leve que ficou muito saborosa.
Publicada por Conversas de Mãe Mulher à(s) 29.1.10

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