Andava com esta receita de baixo de olho já há algum tempo. Finalmente tive oportunidade de a fazer.A expectativa era muita mas a desilusão foi maior...
No 1º dia prevalecia o sabor a morangos cozidos, o que não me agradou. No 2º e 3º dia ficou melhor.
Bomba de chocolate e morangos
1 torta de chocolate das grandes (pus uma normal do Pingo Doce)
7 folhas de gelatina
300g de morangos frescos
120g de açúcar
1 iogurte natural
1 pacote de natas (2dl)
4 c. de sopa de geleia de morango ou topping de chocolate morangos para decorar (não pus)
Forrar uma tigela redonda e côncava com película aderente.
Cortar a torta em fatias e forras as paredes da tigela com parte da torta. Se necessário corte uma fatia em pedacinhos para tapar alguns espaços em branco. Reservar.
Colocar as folhas de gelatina de molho num pouco de água fria.
Bater as natas e reservar.
Lavar os morangos, retirar-lhes os pés e cortá-los em pedaços.
Colocar no copo da Bimby 250g de morangos (reservar os restantes), juntar o açúcar e uns pingos de água e programar 15min., temp.100ºC, vel. colher. No final do tempo os morangos devem estar praticamente desfeitos, se isso não acontecer, programar mais uns minutos. Triturar, 20 seg., vel 5.
Escorrer a água e derreter a gelatina no microondas. Adicioná-las ao preparado e envolver 15 seg., vel. 3. Juntar o iogurte e misturar 15 seg., vel. 3.
Por fim, envolver as natas no preparado com a espátula e verter o preparado na tigela alternando com os restantes morangos e os pedaços de torta anteriormente reservados.
Levar ao congelador até ficar bem firme.
Desenformar e servir com doce de morango ou topping de chocolate por cima.
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